MISE EN BOUCHE
Mini feuilleté crevette/estragon
Mini croq' à la truffe
Mini focaccia houmous/carotte/curry

ENTRÉE
Foie gras de canard IGP fabrication traiteur au Porto blanc et Cognac
OU Coquille de noix de Saint-Jacques fraîches
OU Cassolette d’escargots de Bourgogne aux cèpes de Lozère

PLAT
Médaillon de lotte sauce au vinaigre de cidre
OU Civet de biche sauce grand veneur
OU Chapon fermier de la Maison Delcros sauce Sauternes et foie gras

ACCOMPAGNEMENT
Polenta croustillante, pointes d'asperges et carottes fanes glacées
OU Purée à la truffe et poêlée de légumes de Noël (butternut, carotte jaune, patate douce, panais, oignon rouge)

*Substitution possible par nos services en fonction de la disponibilité des produits. Offre valable en fonction des stocks disponibles.